这样的镜头已经不止一次展现在人们面前了。前几天，也是在湘南这个城市，记者来到郊外一家餐馆，没想到这个外表不起眼的餐馆，竟然活像一个野生动物园：偌大的庭院里，密密麻麻摆满了大大小小的铁笼，囚身其中的有天鹅、野猪、麂子、野鸡、竹鼠、果子狸等野生动物和眼镜蛇、五步蛇等各色野生蛇类。餐馆里，17间包厢早已客满，大厅几十张餐桌也座无虚席。菜单上，野生动物烹饪方法千奇百怪：红烧、清炖、爆炒，还有湘菜独特的“口味”做法。

    野生动物市场的兴旺，与利益需求紧密相关。莽山是湘粤两省分界之处，也是野生动物的繁衍之地。这一带的人们，有着食用野味的“传统”习俗。“不野不成席”，是这里许多人的待客之道。在这里，一斤眼镜蛇卖价160多元，据说还是便宜的。

    一些地方对野生动物保护法宣传不够、执行不力，姑息纵容了不法经营者。记者在莽山采访，听说这里人工繁育、世上仅存的烙铁蛇也被非法盗猎，高价卖到了一些餐馆成了盘中餐，每每令野生动物保护和研究者扼腕顿足。记者所到的一些地方，野味触目可及，但从没看到执法者的身影；相反，有些身着执法制服的人，也在津津乐道地享用着野味佳肴。记者询问餐馆经营者：“卖野味不怕违法？”回答是：“客人喜欢吃，又能卖高价，我们怕什么！”

    “食不厌精，脍不厌细”本是先贤遗训,但是，这毕竟是祖先们告别了茹毛饮血年代后的箴言。在现代文明早已深入人心、倡导人与自然和谐相处的今天，我们难道还要回归渔猎时代，把本已日渐消亡的野生动物吃尽杀绝？！

    根除食用野生动物的恶习，除了法制的健全、法律的保障、法规的执行之外，还要提高全民族的生态意识和道德文化素质。对滥捕滥猎、非法收购、加工出售野生动物的要依法惩处，让他们无利可图；对热衷于食用野味的消费者要加强教育，课以罚责，让他们远离野味。同时，还要加大野生动物保护的宣传教育，从消费的源头上堵塞食用野生动物的恶习。(编辑 李玉梅)