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湖南食药监局发布消费警示 预防食物中毒需把好5道关口

2017-05-25 14:36:45 来源: 湖南日报

    夏季来临,端午将至,气温高,湿度大,食物容易腐烂变质;特别中高考临近,食品安全问题易发多发。针对当前食品安全特点和敏感时节,为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,省食药监局日前发布消费警示:预防食物中毒需把好5道关口。

    一是把好就餐关。外出就餐应到《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》《小餐饮经营许可证》等证件齐全的食品店或餐饮店,餐后索要发票或收据。

    二是把好选购关。选购食品应选择具备相应资质、贮存条件较好的正规商场、超市和市场,查看厂名、厂址、生产日期等,选择包装完整、观感正常、在保质期内的食品。

    三是把好冷藏关。购买需冷藏冷冻的食品,应尽快置于冰箱贮存,做到分隔或独立包装,避免交叉污染。冷藏的剩饭剩菜,经确认无腐烂变质且彻底加热后方可食用。

    四是把好禁忌关。夏季微生物易于繁殖,老人、儿童、学生等人群应注意饮食卫生,降低病从口入风险。考生切忌暴饮暴食,注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品。

    五是把好饮水关。供应大桶水的学校,要定期对饮水机进行清洗消毒、严把质量关。饮用直饮水的学校,要定期对直饮水开展水质卫生检验,做好维护、清洗和消毒工作。

    省食药监局特别提醒消费者,勿食野菜野蘑菇。春夏季节是误食有毒野菜和野蘑菇的高发季节,不要采食、购买不明品种的野菜和野蘑菇。消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适,应尽快就医,保留病历和化验报告等相关资料,及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话“12331”。(记者 李传新 通讯员 贺佳玉 包昌红)

[责任编辑:邓梦菲]
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