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臭豆腐:闻起来臭,吃起来香

2017-06-26 09:46:18 来源: 新华网

说到长沙的夜生活,就不得不提夜宵了,夜宵摊上菜品繁多,而有一道美食,似乎是每一桌必点的,那就是臭豆腐。在众多美食当中,臭豆腐绝对属于另类。焦黑的外表,难闻的味道,让许多人敬而远之,然而只要有勇气尝过一口,就会欲罢不能。何谷良制作臭豆腐近40年,关于臭豆腐,他有着自己的理解。这臭豆腐跟湖南人比较起来,有相像的点就是,臭豆腐看上去黑黑的,拿在手里一块块的,闻起来臭,吃起来又香,外焦内嫩。湖南人的性格就是有什么讲什么,又快言快语,脾气又很大,其实内心还是好的。

 

[责任编辑:陈新星]
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