湖南

一抹金秋黄 晒出衡东脱贫“丰”味

2020年10月30日 09:54:50 | 来源:新华网

晒秋要赶好日头

坡连坡来丘接丘

红薯、饭豆、黄贡椒

晒干了茶籽好打油

金秋时节

湖南衡东进入秋收高峰期

农民在房前屋后晾晒秋收果实

一片丰收景象

美不胜收

提起衡东

人们的第一印象就是衡东土菜

衡东土菜以“土”闻名

当地流传着一句土菜配方

“炒好土菜三件宝

调味米酒黄贡椒

荤菜讲究茶油烧”

黄贡椒是衡东土菜的必备调料

也是衡东一县一特产品

更是扶贫支柱产业

帮扶贫困户1260余户3000余人

每户平均年增收约7000元

在衡东

不少农户和贫困户家里都种植了黄贡椒

到了收获季节

房前屋后晾晒的黄贡椒

铺就脱贫致富的“黄金路”

油茶是衡东土菜的另一大调料

也是衡阳重点产业之一

每年霜降前后农户开山采摘油茶果

已经成为贫困户脱贫致富的

“黄金果”

衡东地处丘陵地带

不少农民在山地种植红薯

到了秋季为了更好地保存

当地农民用传统技法将红薯制成

红薯片、红薯粉

金灿灿的红薯片

既是秋收时一道靓丽的风景线

更是当地人民脱贫致富的“黄金叶”

秋收时节

农户晒秋一方面为了农作物更好保存

一方面是晒出收获的喜悦

你收秋来我晒秋

幸福路上一起走

五谷丰登年年有

芝麻开花节节高


策划:王婧菲

摄影:肖亚辉

视频:王婧菲 左栀子

新华网湖南频道出品

【纠错】 [责任编辑: 邓梦菲]
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