新华网长沙5月20日电（丁春雨）5月20日上午，“臻韵山水境 共鉴碣滩茶”2025年沅陵碣滩茶推介会在长沙高桥茶叶大市场举行。

  本次活动由湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶品牌建设促进会、湖南省红茶产业发展促进会主办，沅陵县人民政府和高桥茶叶大市场茶叶茶具城共同承办。

  沅陵处于北纬28度、中国黄金产茶带，自古就有种植茶叶的悠久历史，所产碣滩茶被誉为“千年贡茶”。

  推介会上，湖南农业大学肖文军教授对碣滩茶品质特征进行了详细解读，指出碣滩茶整体上表现为外形条索紧秀、绿润，香气清香（嫩香）高长，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮的品质特色。同时，色泽品质方面具有高叶绿素含量的品质特征。香气品质方面以烯烃类化合物（如去氢白菖烯、β- 杜松烯和月桂烯）、醇类化合物（如芳樟醇、苯乙醇和香叶醇）为主要香气物质；滋味品质上具有高水浸出物、高儿茶素、高氨基酸、高可溶性糖、高琥珀酸、高柠檬酸以及低酚氨比、低咖啡碱的品质特征，并拥有丰富的茶多酚和茶氨酸。

  近年来，沅陵县统筹做好茶文化、茶产业、茶科技的大文章，不断推动茶产业规模化、标准化、品牌化发展，全县茶园面积18.3万亩，有3家省级龙头企业，130余家茶企。2024年，全县1.53万吨茶叶凝成23亿元产值。碣滩茶被列为“国家地理标志保护产品”等，沅陵已成为“全国重点产茶县”“中国有机茶之乡”“中国名茶之乡”“中国魅力茶乡”。