寻味江湖|平江酱干:古法新韵 相当有料-新华网
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2025 05/28 22:43:09
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寻味江湖|平江酱干:古法新韵 相当有料

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  长江滚滚西来,洞庭湖浩浩汤汤。江湖交汇,孕育出千年古城——湖南岳阳。20日起,“寻味江湖”系列短片将带领观众一起穿越“江湖名城”岳阳各个区县,记录当地代表性传统美食的制作技艺,用美食解码岳阳作为“江湖走廊”的文化基因,展现岳阳市丰富多彩的市井饮食文化。

  平江,丹霞奇峰环抱汨罗江,山泉清冽与季风气候催发黄豆醇香。匠人以“九蒸九晒”古法,融幕阜云雾、江畔月光入料,用山水灵秀与百年坚守,窖藏出舌尖非遗的惊艳。

 

 

统筹:周楠 刘扬

制作:戴斌 何晶晶 方巍 苏娟娟 李岚 徐宏

编辑:左栀子

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