盒饭由4元涨到6元

    “只有榨菜皮炒肉、榨菜肉丝煲仔饭价格有小幅上涨，都从原来的10元涨到了12元。”工作餐煲仔饭步行街店店长胡芳告诉记者，导致上涨的原因很多，但是肉价上涨导致成本增加最为明显。

    胡芳给记者列了相关数字：瘦肉从原来的24元/公斤上涨到30元/公斤，调和油从160元/桶上涨到180元/桶，新鲜大红椒从8元/公斤最高涨到16元/公斤，各种调、配料也不同程度涨价。

    一个煲仔饭的价格上涨20%，突然提价显然让消费者难以承受。对此，胡芳告诉记者，虽然在价格上有所上涨，但是在量方面还是有所增加。

    兴汉门常年经营盒饭的刘老板对记者说：“以前卖4元的盒饭，我现在要卖6元了，要不然这生意我就不能做下去了。”在采访中，记者了解到，物价上涨后，大多数中小餐饮店从上月开始已对价格进行调整。

    连锁餐饮将小幅调价

    桂林人连锁餐饮王府井店的工作人员告诉记者：“我们店暂时还没有调价，不过物价上涨这么快，我们正在对价格的调整作考虑。”

    由于连锁餐饮店比小型快餐店承担风险的能力强，一部分连锁餐饮店对于物价的变化还在观望。与桂林人连锁餐饮的说法一致，四喜聚福堂经理赵小深向记者透露说：“暂时还没有涨价，考虑到成本增加，要涨的话，幅度会控制在小范围内。”

    湖南省餐饮协会副秘书长高沉香接受记者采访时表示，原材料上涨会导致餐饮企业成本增加，这属于正常的波动，餐饮企业不会随便提价，政府部门对此会有监控，涨幅也会控制在消费者承受范围内。

    洋快餐涨价反应各异

    国内中式快餐企业正考虑提价的同时，作为洋品牌的麦当劳和肯德基在价格的反应上表现不一。

    7月16日，肯德基就已全面调价，其涨幅在0．5元—5元。”长沙肯德基有关负责人胡晔分析认为，原材料上涨加上房租、人力成本增加导致肯德基在价格上有一些提高，目前除“外带全家桶”的价格上涨了5元外，其余食品的价格上涨为0．5元-1元。而麦当劳湖南公共关系部负责人接受记者采访时表示，不会把增加的成本分摊到消费者身上，目前还没有接到总部关于提价的通知。 （编辑 李兰香）